材料:普通面粉150克。砂糖16g，鸡蛋45g，水30g，小苏打5g，盐3g，油适量。

1.将面粉与小苏打和盐混合。

2.取另一个碗，将打好的鸡蛋水和糖混合。

(资料图片仅供参考)

3.将液体配料倒入面粉中，揉成絮状。

4.揉成光滑的面团。

5.用保鲜膜盖住揉好的面团，静置15分钟。

6.在案板上撒一些薄粉，把面团擀成长方形。

7.用刀把面团切成细面条。

8.将细面搓圆，放在案板上，双手反方向搓面，搓至结实。

9.将面条对折，继续用双手反方向搓面条，搓至结实。

10.锅中倒入足量的油，中小火加热，然后放入麻花炸熟。

11.煎至麻花变成金棕色，即可捞出。