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首先我们保存一瓶未喝完的酱酒必须把瓶盖拧实，可以使用保鲜膜把瓶盖缠紧，然后放置在低温，干燥通风处保存，切勿放在阳光易照射的地方。且不要保存太长时间，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。存放过程中，尽量www.nfysw.com避免挪动和晃动，以免加速酒精的挥发。

酱酒开瓶后，酒精能自动挥发，类物质也会迅速散失，会明显降低酒的品质。所以开瓶后最好能短期内饮用完毕，不要再长期存放，一般酱酒不走味的时间最多能维持3-7天